Стоманата 154CM е много известна като стомана от висок клас от десетилетия, така че ако сте производител или ползвател на ножове, сигурен съм, че вече сте чували за нея. Така че големият въпрос би бил: „Дали стоманата 154CM е добра за ножове?“, ами отговорът очевидно е „Да“, въпросът сега е „Защо“? Отговорът ще намерите подробно описан в тази публикация в блога.
Цялата публикация „Подходяща ли е стоманата 154CM за ножове?“
VG10 е висококачествена японска неръждаема стомана, с високо съдържание на въглерод и ванадий, една от най-популярните стомани в Япония, произведена от Takefu Special Steel Corporation, разположена във Фукуи, Япония.
Цялата публикация „Стомана VG-10“
Ножовете Mora са направени да издържат. Те се използват отново и отново, и то за дълго време. По този начин закупуването на нож е както икономически, така и екологично устойчиво. Но въпреки, че внимателно планираните производствени процеси поставят здрава основа за издръжливостта на ножа, всички ножове се нуждаят от определена доза поддръжка и грижи.
Цялата публикация „Грижи за нож Mora“
Стропингът е най-лесния начин да върнете ножовете до заводската им острота. След оформяне на ръба чрез заточване, стропингът осигурява завършващото действие – оформянето на невидимия връх до съвършена острота. Стропингът също е безценен при възстановяване на ножовете след употреба. Всъщност, ако вашите ножове са правилно заточени, редовният стропинг ще ги задържи остри за по-дълго време. И колкото по-малко е необходимо да заточвате острието, толкова по-дълго то ще ви служи.
Цялата публикация „Стропинг“
Какво отличава титаниевият нож от този, който е от стомана с титаниево покритие?
На пазара има ножове, които се наричат титаниеви, но те са от неръждаема стомана с титаниево покритие, използвано, за да се даде повече устойчивост на ножа от корозия. Проблемът с тези покрити с титан ножове е, че острието може да се окислява от въздуха, а също и че режещата част не е титан, а стомана, т.е., че реже като нож от обикновена стомана, и не разполага с други качества, които притежава изцяло титаниевия нож.
Цялата публикация „Предимства на титаниевия нож?“
Стоманата INFI е разработена и патентована от Busse Combat Knife Co. Може да се сдобиете с нея единствено ако закупите нож от Busse Combat Knife Co.
Цялата публикация „Факти и информация за стомана INFI“Твърде много от нас хвърлят ножовете в съдомиялната машина, рядко ги заточват и ползват до пълното им затъпяване.
Цялата публикация „Необходимо е да заточите нож? Всичко, от което се нуждаете е чаша за кафе“
Един добър кухненски нож може да бъде използван цял живот, само имайте предвид някои основни съвети за поддържането на ножовете по време на употреба, почистване и правилната им поддръжка.
Цялата публикация „Основни съвети за поддържане на кухненските ножове“
Metal Blade 