Предимства на титаниевия нож?

forever-cera-titanium

Какво отличава титаниевият нож от този, който е от стомана с титаниево покритие?

На пазара има ножове, които се наричат титаниеви, но те са от неръждаема стомана с титаниево покритие, използвано, за да се даде повече устойчивост на ножа от корозия. Проблемът с тези покрити с титан ножове е, че острието може да се окислява от въздуха, а също и че режещата част не е титан, а стомана, т.е., че реже като нож от обикновена стомана, и не разполага с други качества, които притежава изцяло титаниевия нож.

Продължете с четенето на „Предимства на титаниевия нож?“

Advertisements

Необходимо е да заточите нож? Всичко, от което се нуждаете е чаша за кафе

www.wikihow.com
http://www.wikihow.com

Твърде много от нас хвърлят ножовете в съдомиялната машина, рядко ги заточват и ползват до пълното им затъпяване.

Продължете с четенето на „Необходимо е да заточите нож? Всичко, от което се нуждаете е чаша за кафе“

Основни съвети за поддържане на кухненските ножове

Four_chef's_knives

Един добър кухненски нож може да бъде използван цял живот, само имайте предвид някои основни съвети за поддържането на ножовете по време на употреба, почистване и правилната им поддръжка.

Продължете с четенето на „Основни съвети за поддържане на кухненските ножове“

Грижи за вашия Morakniv®

Mora_of_Sweden_-_Synthetic_Handle

Видове стомана

В момента ножовете Мора се произвеждат от три различни видове стомана: 1. Въглеродна стомана, така наречената C100 стомана, легирана с 1% въглерод. Обикновено 58-60 HRC; 2. Ламинирана стомана AISI O1 с около 1% въглерод в сърцевината. 58-60 HRC; 3. Неръждаема стомана, 12C27. Обикновено 56-58 HRC.

Продължете с четенето на „Грижи за вашия Morakniv®“

Заточване на ножове

knife sharpening (1)

Заточването е процес, при който нож или подобен инструмент се заостря чрез плъзгане срещу твърда, грапава повърхност, обикновено камък, или меки повърхности с твърди частици, като шкурка. Освен това, често се използва кожен каиш, за да се заглади и да се полира режещия ръб.

Продължете с четенето на „Заточване на ножове“

Cold Steel Leatherneck SF

Думата „Leatherneck“ се е превърнала в синоним на известните американски морски пехотинци от 1776 г., когато Конгресът ги принудил да носят дебела, висока яка от естествена кожа. Тази яка изпълнявала две цели: първо, тя допринасяла за защита на врата от удари от меч или мачете и второ, принуждавала войниците да държат главата си гордо изправена, което било на мода по това време.

Продължете с четенето на „Cold Steel Leatherneck SF“